קציצות רומניות

Name: קציצות רומניות
Cook time: 30 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Israeli
Ingredients: 400-500 גרם בשר לבן; 2 תפוחי אדמה בינוניים; גזר; ביצה; 3 שיני שום; בצל; 3-5 כפות שמיר; מלח; פלפל; קמח

4 מנות

30 דקות

רשימת המצרכים

400-500 גרם בשר לבן
2 תפוחי אדמה בינוניים
גזר
ביצה
3 שיני שום
בצל
3-5 כפות שמיר
מלח
פלפל
קמח

אופן ההכנה

מקלפים את תפוחי האדמה ומגרדים אותם. סוחטים את כל המים בידיים נקיות, חוזרים על הפעולה עם הגזר. קוצצים דק את הבצל וכותשים את שיני השום.
בקערה גדולה מערבבים את כל החומרים: הבשר הטחון, תפוחי האדמה, הגזר, הבצל, השום והביצה. מוסיפים כמות גדולה של שמיר, מתבלים במלח ובפלפל. מערבבים הכל ביחד.

יוצרים מהתערובת קציצות בגודל שווה, מגלגלים כל קציצה בקמח עד שכל הקציצות מצופות.
במחבת גדולה או ווק, מחממים שמן ומטגנים את הקציצות עד שהן מבושלות. הטיגון ימשך כ 10 דקות או יותר, בהתאם לגודל הקציצות. מגישים חם או קר