צלע לבן במרינדה

Name: צלע לבן במרינדה
Cook time: 30 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Israeli
Ingredients: 4 צלעות לבן , 2 ס"מ; כף שמן; מרינדה:; 1/3 כוס / 85 מ"ל רוטב סויה; 2 כפות סוכר חום; 2 כפית רוטב ווסטרשייר; 1 כפית חרדל דיז'ון; 2 שיני שום, כתושות; ¼ כפית פלפל שחור

2 מנות

30 דקות

רשימת המצרכים

4 צלעות לבן , 2 ס"מ
כף שמן

מרינדה:

1/3 כוס / 85 מ"ל רוטב סויה
2 כפות סוכר חום
2 כפית רוטב ווסטרשייר
1 כפית חרדל דיז'ון
2 שיני שום, כתושות
¼ כפית פלפל שחור

אופן ההכנה

שמים את כל חומרים המרינדה החומרים בשקית, מערבבים. מוסיפים את הצלעות. שמית במקרר במשך 24 שעות, לפחות שעתיים.
מוציאים את הצלעות מהמקרר 20 דקות לפני הבישול.

מטפטפים שמן במחבץ , או על הגריל, בחום בינוני-גבוה. מוסיפים את הבשר וצולים במשך 4 דקות או עד שהחלק התחתון מתקרמל, והבשר משתחרר מהגריל או המחבת. הופכים את הצלעות ומבשלים 3 דקות.
זולפים על ני צדדי הצלעות את המרינדה, וצולים למשך 30 שניות לפני ההגשה.
נותנים לצלעות לנוח 3 לפני האכילה.