צלי לבן מוקפץ עם נודלס

Name: צלי לבן מוקפץ עם נודלס
Cook time: 20 min
Yield: 1 serving
Cuisine: Israeli
Ingredients: 150 גרם בשר לבן צלוי; 2 שיני שום; 3 ס"מ ג'ינג'ר; צרור בצל ירוק; 50 גרם אפונה קפואה; 2 כפות שמן בוטנים או שמן חמניות; 2 כפות רוטב צ'ילי; 300 גרם אטריות אורז; 1 ליים

4 מנות

20 דקות

רשימת המצרכים

150 גרם בשר לבן צלוי
2 שיני שום
3 ס"מ ג'ינג'ר
צרור בצל ירוק
50 גרם אפונה קפואה
2 כפות שמן בוטנים או שמן חמניות
2 כפות רוטב צ'ילי
300 גרם אטריות אורז
1 ליים

אופן ההכנה

קוצצים את הבשר. מקלפים את השום והג'ינג'ר. חותכים דק את הבצל הירוק.
מרתיחים קצת מים במחבת קטנה ומוסיפים את האפונה. מביאים שוב לרתיחה. מסננים ומרעננים במים קרים.

יוצקים את השמן לתוך מחבת גדולה. מוסיפים שום, זנגביל, בצל ירוק, ומבשלים במשך כמה דקות.מוסיפים את רוטב הצ'ילי, ומבשלים עוד כמה דקות.
מוסיפים את האטריות, בשר הלבן והאפונה למחבת, תוך כדי ערבוב. סוחטים את הליים ומגישים.