גיבץ' בולגרי של עליזה

Name: גיבץ' בולגרי של עליזה
Cook time: PTM
Yield: 1 serving
Cuisine: Israeli
Ingredients: 1.5 ק"ג בשר שריר/צואר/כתף; 1 בצל פרוס; 3 יחידות קישוא חתוך לקוביות; 1 חציל חתוך לקוביות; 1 פלפל אדום פרוס לרצועות; 1 פלפל ירוק חריף שלם; חצי ק"ג במיה; חצי ק"ג שעועית ירוקה; 3 יחידות תפוא חתוכות לקוביות; 2 יחידות תפו"א לפרוסות; 3 כוסות ציר בקר

מנות

דקות

רשימת המצרכים

1.5 ק"ג בשר שריר\צואר\כתף

1 בצל פרוס
3 יחידות קישוא חתוך לקוביות
1 חציל חתוך לקוביות
1 פלפל אדום פרוס לרצועות
1 פלפל ירוק חריף שלם
חצי ק"ג במיה
חצי ק"ג שעועית ירוקה
3 יחידות תפוא חתוכות לקוביות
2 יחידות תפו"א לפרוסות
3 כוסות ציר בקר

אופן ההכנה

מאדים את הבצל ומוסיפים את הבשר, הירקות ושלוש כוסות ציר בקר
מבשלים שעתיים וחצי על הכריים.
מפזרים בתבנית אפיה את התבשיל , מוסיפים צרור פטרוזליה קצוצה, פרוסות התפו"א לכיסוי הבשר והירקות שבתבנית וממשיכים לאפות כ 45 דקות עד שעה בחום של 120 מעלות צלזיוס.